チェンマイでイサーン料理の有名店を紹介!鶏肉の炭火焼きが旨い!

今タイのチェンマイに住んでます。チェンマイって色んな美味しいものがあるんですけど、イサーン料理って定期的に食べたくなるんですよね。

イサーン料理っていうのはラオスに隣接するタイ東北部イサーン地方の料理のことで、これがタイ全土で人気の定番料理なんです。今日はチェンマイの有名なイサーン料理専門店を紹介します。

ウリは鶏の炭火焼き!

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この店のウリはなんといってもチキンの炭火焼きなんですよ。タイ語でガイヤーンっていうんですけど、これがどこで食べても美味しいんです。鶏をタレにつけて骨付きでじっくり炭火調理すれば、いやでも美味しくなりますよね。

それでここの店はハーフチキンが70バーツだから250円くらいですね。屋台なんかの鶏炭火焼きに比べると結構割高です。有名レストランなので仕方ないですね。

でも味はやっぱり美味しいんです。2人で食べるにはすこし少なすぎるくらいなんですけど、ジューシーな味わいがたまらないんですよ。

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これと合わせるのは当然米ですよね。イサーン料理ではコメはモチコメを食べるんです。こんなかわいい竹筒に入ってでてくるんですよ。モチコメだから少量でもかなりお腹いっぱいになります。

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肉を食べたらサラダも食べたくなりますよね。そこはパパイヤサラダのソムタムの出番です。ソムタムってホントに癖になる味わいなんですよね。

ソムタムにはいろんな種類があるんですけど、こういう旅行者の多いレストランで出てくるのはフレッシュサラダ系でピーナッツや干しエビが入ったソムタムターイです。これなら癖がないから誰でも美味しく頂けます。辛いのが苦手な人は、辛くしないでと伝えておきましょう。

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あともうひとつ注文したのが豚ひき肉のラープという料理です。これはひき肉の他にホルモンなんかも炒めて、香草とか玉ねぎと和えたやつです。これもモチコメとの相性が抜群にいいんですよ。

ホントにイサーン料理って美味しいです。チェンマイに来た際は、是非この店にも行ってみてください。店名はルアムチャイガイヤーンで、場所は旧市街西側のお堀沿いにあります。

ユウキ
27歳で嫁は12歳年上です。
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今は台湾に2か月ほど滞在していて、次はインドのダラムサラに半年ほどいます。よろしくお願いします!
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