海外2年無職の僕が日本に帰ったら食べたいグラタンへの思いを語る

僕はこの2年ほど海外をフラフラする生活を続けてるんですが、クリスマス頃から日本に一時帰国することにしたんです。そうすると忘れかけていた日本の美味しいご飯への思いが押し寄せてくるんです。

そんな中で今僕が一番食べたいものがグラタンなんです。

グラタンの特別感は異常

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グラタンって子供の頃から特別なメニューでしたよね。明らかにいつもと気配が違うんですよ。だっていつもは使わないランチョンマットをテーブルに敷くんです。これは熱くなった耐熱皿からテーブルを保護するためですね。

もうこのランチョンマットを敷くときからワクワク感が止まりません。グラタンの時は率先して母親の手伝いをしてたんです。

それで焼けてくると香りがもうすごいわけじゃないですか。あの濃厚なバターやチーズの香りって他にないですよね。ピザとは違った柔らかい香りがあるんです。もう焼けるのが待ちきれませんよね。

それでグラタンがランチョンマットの上にのせられると、もうそのルックスだけで十分っていうくらい満足してしまいます。

あのグラタン皿の風貌が僕は大好きなんですよ。グラタン皿って絶対グラタンの時しか活躍しないじゃないですか。そこがプレミア感をそそるんです。もうたまりませんね。

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食べる段階になると、やっぱり僕は表面でカリカリになったチーズの部分が一番好きです。ちょっと焦げてるくらいが理想です。あの風合いがほんとにいいんです。

グラタンって異様なほど熱いものじゃないですか。それをできるだけ冷まさずに食べきるかっていうところが勝負なんです。だからグラタンの時は余計なサラダとかは食べたくないですね。できればグラタンが焼き上がる前に、前菜として食べきります。

それで具材は出来るだけシンプルに抑えたいんです。カキも好きですけど、カキグラタンとかはちょっと違うんです。小さめのむきエビとマッシュルーム、マカロニぐらいで十分です。マッシュルームもいらないくらいです。

書いていたらさらにグラタンへの思いが募ってきました。やっぱりグラタンって最高ですね。

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