タイで食べるサバの味噌煮が旨すぎる!日本より美味しくて愕然!

今タイのチェンマイに住んでます。チェンマイってタイでも北部のほうにある山奥の町なんです。だから魚料理はなしだと思ってたんですよ。でも全然間違ってました。チェンマイの魚料理がめちゃくちゃ美味しいんです。

サバ味噌が美味しい!

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今住んでいるチェンマイのアパートは、外国人の長期滞在者にも人気のエリアらしくって、欧米人の姿も多く見かけるんです。それで欧米人に混じって日本人もけっこうたくさんいるんですよ。

昔から日本人がたくさんいるとなれば、当然のように日本食屋さんも発展していくんです。だから中心部からは若干離れてるんですが、良い日本食屋さんが歩いて5分の距離にあるんですよ。

ごはん亭っていう名前のお店なんですけど、日本人はもちろんタイ人にも大人気なんです。夕食の時間帯には結構広い店内が満員になってしまうこともしばしばです。値段の割にすごく本格的っていうのが人気の秘訣なんでしょうね。

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こういう店でカツ丼とかカレーとか天ぷらうどんが美味しいのは当たり前なんです。問題は魚料理の質なんですよ。やっぱり魚の味付けって肉より繊細になるから、僕は海外では基本的に避けるんです。安全なかつ丼方面を攻める訳ですね。

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でもこの店のサバの味噌煮がすごいんですよ。もう完ぺきな本物なんです。上にはショウガの柵切りまでのってるんですよ。懸念していた臭みなんて一切なくて、食感も味付けも日本のサバ味噌なんです。これにはちょっと感動してしまいました。

サバと一緒にナスも味噌煮になってるんですけど、これがまたいけるんですよ。最悪サバ無しでも良いくらいナスが美味しいんです。サバ味噌の時はみそ汁では味がかぶるから、すまし汁にしてほしいっていう点はあるんですけど、そこまではさすがに言えないです。

このクオリティーで90バーツだから320円くらいですよ。最高としか言いようがないですよね。ホントにタイにいて良かったって思います。

ユウキ
27歳で嫁は12歳年上です。
アフィリエイトで若干の収入はありますがギリギリです!
今は台湾に2か月ほど滞在していて、次はインドのダラムサラに半年ほどいます。よろしくお願いします!
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